薯条炸几分钟最好吃，空气炸锅薯条炸几分钟最好吃？

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一、黄芽土豆洗净去皮切成5毫米见方的薯条，然后放入水中，水中放入适量的盐和小苏打洗去多余的淀粉。

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二、水中放入适量的盐（薯条底味）和白醋（保持脆的时间）等水开后放入薯条焯水2分钟，薯条变为半透明状即可。

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三、过凉将焯好的薯条放入凉水中，使薯条迅速冷却。

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四、晾干将薯条表面水分晾干或用厨房纸巾搽干。

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五、裹粉将薯条均匀裹上玉米淀粉

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六、油炸将薯条下入油温180度炸4分钟即可。

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总结，一次可多做一些裹粉的薯条，放入冰箱冷冻，可油炸或空气炸锅炸制。



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